2006 Nannoushan Zi Juan Purple Puerh

Diese 2006 Nannuoshan Zi Juan Raw Purple Puerh kommt vom berühmten Nannuo-Berg in Landkreis Menghai, Xishuangbanna, einer der Geburtsorte großartiger Pu-Erh-Tees. Im Gegensatz zu den wilderen „Zi Ya“-Mutationen mit violetten Knospen, Zi Juan (紫娟) ist eine stabile Klonsorte das war selektiv gezüchtet in den 1980er Jahren von einem natürlich violetten Teebaum, der erstmals 1954 in Nannuoshan entdeckt wurde.

Zi Juans unverwechselbares Aussehen—violette Stängel, Blätter und Knospen—ist beständiger als seine wilde Verwandte. Die leuchtende Farbe entsteht durch einen hohen Gehalt an … Anthocyane, schützende Pigmente, die die Pflanze unter der intensiven Sonneneinstrahlung der Berge produziert. Während die meisten violetten Teesorten mit zunehmender Reife zu Grün verblassen, Zi Juan behält seine Farbe, was zu einem eleganten, tiefvioletten Blatt führt. auch nach der Verarbeitung.

Dieser Jahrgang 2006 zeigt genau, warum diese Sorte ihren Ruf erworben hat. geschmeidig, ausgewogen und intensiv duftend, mit einer sanften Energie, die sich beim Trinken aufbaut.

Im Gegensatz zu vielen Teesorten, die allein auf ihrem Ruhm beruhen, Dieser Zi Juan wurde erst nach jahrelanger Suche nach einem Exemplar ausgewählt, das seinem Ruf wirklich gerecht wird.Die meisten Tees aus violetten Blütenknospen, die wir probiert haben, waren herb oder fade; dieser hier ist großartig.Ausgewogen, einzigartig und voller Persönlichkeit.

Im Becher ist Folgendes zu erwarten: lebhafter und spritziger Vordergaumen, Gefolgt von einem kühlendes, erfrischendes Gefühl im HalsAromen von Getrocknete dunkle Pflaume, Ginseng und eine sanfte Mineralität sich durch jeden Aufguss hindurchweben. Die Textur ist seidig. und doch strukturiert, wobei jeder Steilhang neue Tiefen offenbart.

Wegen des hohen Anthocyangehalts kann dieser Tee bitter werden, wenn er zu stark aufgebrüht wird; daher ist Vorsicht geboten.

Brauanleitung (Gongfu-Stil):

• Tee: 5 Gramm

• Schiff: 90–100 ml Gaiwan

• Wasser: 196°F (91°C)

• Abspritzen: Kurz vor dem ersten Gebräu

• Erster Aufguss: 10 Sekunden

• Nachfolgende Infusionen: jeweils 2–3 Sekunden

• Erwarten Sie bis zu 18–20 InfusionenMit jeder Runde entfalten sich reichere Aromen und eine tiefere Süße.

Dies ist nicht einfach nur ein weiterer gereifter, roher Pu-Erh – es ist eine seltene Gelegenheit, einen der selteneren Tees aus Yunnan zu erleben, der über die Zeit verfeinert wurde und seinem Ruf tatsächlich gerecht wird.