2006 Premium „Steinbutter“ Liu Bao Heicha

Liu Bao Heicha ist ein traditioneller chinesischer dunkler Tee, der für seine gute Alterung bekannt ist. Und dieser 2006-Jahrgang– mit mittlerweile fast 20 Jahren auf dem Buckel – ist ein perfektes Beispiel dafür, was gealterten Liu Bao so besonders macht.

Ich war schon ein großer Fan der 2012 Premium Liu Bao Heicha vom selben Hof. Dieser war so rein und aromatisch, dass er die Messlatte hoch legte. Als wir die Gelegenheit hatten, die 2006er Version zu probieren, erwarteten wir etwas Milderes und Reichhaltigeres. Was uns aber wirklich überraschte, war, wie einzigartig es war.

Das Aroma ist sauber mit einer sanften Süße. Mit einem subtile steinartige Erdigkeit und an mandelartige Nussigkeit das ist glätten, ohne den schlammigen Moschusgeschmack, der oft bei minderwertigem Heicha zu finden ist. Der Körper ist befriedigend und seidig mit einer öligen, mundfüllenden Textur wird durch eine frischer, gurkenartiger Abgang, wodurch der Tee ausgewogen ist und am Ende eine erfrischende Note erhält.

Er hat alles, was wir an Liu Bao lieben – die gereiften, würzigen Eigenschaften – aber nicht den schweren Moschusgeschmack, den man manchmal bei minderwertigen Exemplaren findet. Er ist raffiniert und überzeugt mit einem tollen Mundgefühl.

Wie alle hervorragenden Liu Bao Tees durchlief auch dieser Tee einen langsamen Reife- und Fermentationsprozess, der durch fast zwei Jahrzehnte sorgfältiger Lagerung geprägt wurde. Er kam in einem traditionellen geflochtenen Korb zu uns, den Sammler oft bevorzugen, da er dem Tee hilft, mit der Zeit zu atmen und zu reifen.

Tipps zum Aufbrühen (Gongfu-Stil):

Beginnen Sie mit 5 Gramm Tee und einem 90-ml-Gaiwan. Spülen Sie die Blätter kurz mit 204 °C heißem Wasser ab, um sie aufzuwecken. Lassen Sie den ersten Aufguss etwa 96 Sekunden ziehen und verlängern Sie jeden weiteren Aufguss um 10–3 Sekunden. Selbst bei zu langem Ziehen wird der Tee weder trocken noch bitter und ist daher ein Genuss.

Dieser Liu Bao von 2006 ist nicht nur ein Tee, sondern ein Erlebnis. Gut gereift, rein und mit der perfekten Balance aus tiefer Erdigkeit und Frische. Wenn Sie nach einem Liu Bao suchen, der Sie mit seiner Sanftheit, Reinheit und einzigartigen Ausgewogenheit überrascht, dann ist dieser Tee der Richtige.

Herkunft: Provinz Guangxi, China