2015 Yiwu ManQian Sheng Puerh

Yiwu in der Provinz Yunnan ist einer der berühmten Sechs Großen Teeberge und bekannt für die Produktion einiger der besten Pu-Erh-Tees. Selbst unter diesen prestigeträchtigen Bergen zählt Yiwu in puncto Qualität und Ruf zu den Top Drei. Das hat Pu-Erh aus Yiwu sehr begehrt – und oft auch teuer – gemacht.

Dies jedoch 2015 Yiwu Sheng Puerh bietet die seltene Gelegenheit, Tee aus dieser Premiumregion zu einem deutlich günstigeren Preis zu genießen. Dieser seit 2015 gereifte Tee bringt die einzigartigen Eigenschaften zum Vorschein, für die Yiwu bekannt ist: ein komplexes, duftendes Profil mit starkem Qi (Lebensenergie), das zugleich kraftvoll und sanft ist. Die günstigen Wachstumsbedingungen und traditionellen Anbaumethoden in Yiwu tragen zum reichen Geschmack und der konstant hohen Nachfrage nach Tees aus dieser Region bei.

Dieser Tee hat eine tiefgoldene Farbe, ein weiches, geschmeidiges Mundgefühl und einen klaren, süßen Geschmack. Das Aroma beginnt mit Noten von Geißblatt und ein Hauch von RauchSeine Textur ist dick und doch weich, mit einer subtilen Süße wie Kandiszucker und einem fruchtigen Nachgeschmack mit einem Hauch von Frische, der anhält, ähnlich wie Aprikosenmarmelade. Getreu dem Sprichwort „Yue Chen Yue Xiang“ (越陈越香) – je älter er wird, desto aromatischer wird er – entwickelt sich dieser Tee im Laufe der Zeit immer weiter wunderbar weiter.

Selbst bei stärkerem Aufguss bleibt die Adstringenz ausgewogen und nie zu stark. Selbst bei zu langem Ziehen behält er sein weiches, angenehmes Profil und ist daher sowohl für erfahrene als auch für neue Pu-Erh-Trinker verzeihend.

Brauanleitung (Gongfu-Stil):

Verwenden Sie 5 Gramm Teeblätter, einen 90-ml-Gaiwan und 205 °C heißes Wasser. Spülen Sie die Blätter vor dem ersten Aufguss kurz ab. Lassen Sie den Tee 96 Sekunden ziehen. Für die folgenden Aufgüsse lassen Sie ihn nur 10 Sekunden ziehen. Geschmack und Farbe intensivieren sich mit jedem Aufguss bis zum sechsten. Dieser Tee reicht für 3–6 Aufgüsse, wobei sich mit jedem Aufguss neue Geschmacksrichtungen entfalten. Ab dem zwölften Aufguss wird der Tee weicher und entwickelt zarte, nuancierte Noten, während er bis zum letzten Aufguss ein angenehmes Mundgefühl behält.

Wenn Sie Yiwu Sheng Puerh erkunden und die Qualitäten erleben möchten, für die der Tee dieser Region berühmt ist, ist dieser Jahrgang 2015 eine ausgezeichnete Wahl – insbesondere zu diesem Preis.