2025 Jingmai Wengji Raw Puerh

Tief im Inneren gewachsen UNESCO-geschützter Jingmai Mountain Ancient Tea Forest, Dieser Wengji Roh-Pu'erh ist ein Juwel aus einer der ökologisch am besten erhaltenen Teeregionen Yunnans. Jingmai liegt im Autonomen Kreis Lancang Lahu und beherbergt einen der größten und ältesten von Menschenhand angelegten Teewälder der Welt. Hier werden Teebäume unter hohen Baumkronen kultiviert und koexistieren mit einheimischer Flora wie Kampferbäumen, Gui-Bäumen und seltenen parasitären Orchideen, die als „Krabbenbein-Orchideen“ bekannt sind und nur auf alten Teebäumen gedeihen. Dieses einzigartige Ökosystem verleiht Jingmai-Tee seinen charakteristischen, intensiven und komplexen Duftcharakter.

Wengji (翁基) ist ein kleines, historisches Teedorf, eingebettet in diese Landschaft – ein Ort, der unter Kennern für die Herstellung von Tees mit einem ausgeprägteren „Lan Xiang“ (Orchideenduft) im Vergleich zu anderen Unterregionen von Jingmai bekannt ist.

Leo entdeckte diesen Tee während seiner Einkaufsreise nach China im April 2025. Er war sofort verzaubert von Wengjis fast Ghibli-Film-artigem Charme mit Dutzenden von Teeläden entlang gewundener Hügel und versteckten Winkeln in engen Gassen. Nachdem er über 30 Tees aus verschiedenen Teeläden probiert hatte, stach dieser besondere Sheng besonders hervor.

Geschmacksnoten

Dieser Wengji Sheng Pu'erh beginnt mit dem warmen Aroma von Zedernholzmit einem subtilen Hauch von reife Aprikose. Der erste Schluck ist weich und süß—Aprikose/Ananas und Kräuter- Noten, schnell gefolgt von einem zurückhaltende Bitterkeit das verwandelt sich in ein kühlender, blumiger Abgang mit Jasmin und Geißblatt.

Bei niedrigeren Brühtemperaturen (195 °C) ist der Tee leichter: süß, blumig, mit weichen Aprikosennoten und einem weichen Körper. Bei höheren Temperaturen (204 °C) entfaltet sich seine volle Persönlichkeit mit einer ananasartigen Fruchtigkeit, unterlegt mit Jasmin, Orchidee, Geißblatt und einem Hauch Zedernholz. Die Bitterkeit nimmt leicht zu, bleibt aber rein, erfrischend und kühlend – eine Bitterkeit, die erfahrene Pu-Erh-Trinker gezielt suchen.

Das Mundgefühl ist seidig und leicht, dennoch hat der Tee eine angenehme Struktur. Am Zungenrand offenbaren sich eher tropische Fruchtnoten (Ananas), während in der Mitte eher Kräuter- und Holznoten zum Vorschein kommen. Im Hals und Brustkorb bleibt ein kühlendes Gefühl zurück, das fast an Menthol erinnert.

Zubereitung:

 Brühen bei niedriger Temperatur (195 °F / 90 °C)

• 5 g Tee / 90 ml Gaiwan
• Schnellspülung
• 1. Aufguss: ~10 Sekunden
• 2.–7. Aufguss: 3–5 Sekunden
• Nach dem 7.: 1–2 Sekunden pro Aufguss hinzufügen
• Rechnen Sie mit bis zu 17–19 Infusionen
• Ergebnis: weiches Blumenaroma, süße Aprikose, Kräuternoten 

Hochtemperaturbrühen (204°F / 96°C)6

• 5 g Tee / 90 ml Gaiwan
• Schnellspülung
• 1. Aufguss: 5–7 Sekunden
• 2.–7. Aufguss: 2–3 Sekunden
• Nach dem 7.: 1–2 Sekunden pro Aufguss hinzufügen
• Rechnen Sie mit bis zu 20 Infusionen
• Ergebnis: kräftige Komplexität, Ananasfrucht, Zedernholz, Jasmin, kühlender Orchideen-Nachgeschmack

Dieser Tee ist pflegeleicht und lässt sich gut aufbrühen. Ein einziges Spülen genügt, um seinen Charakter freizusetzen – kein Rauch, keine scharfen Kanten. Für beste Ergebnisse brühen Sie schnell und mit Bedacht auf.

Region: Wengji, Jingmai, Yunnan, China

Noten: Zedernholz, Jasmin, Orchidee, Ananas, Aprikose, Geißblatt