2025 Wengji Jingmai Mini Tongs Raw Puerh

Dieser Minikuchen (oder „Mini-Tuo“) von 2025 Wengji Jingmai Roh-Pu'erh ist wie süß, praktisch und ein Geschenk weil es köstlich ist.

Aufgewachsen im Alter Teewald am Berg Jingmai– ein von der UNESCO anerkannter Schatz in Autonomer Kreis Lancang Lahu, Pu'er, Yunnan—dieser Tee stammt aus einem der größten und am besten erhaltenen alten, vom Menschen kultivierten Tee-Ökosysteme der Welt, das sich über 28,000 mu (~1,867 Hektar) und stammt aus der 10. – 14. Jahrhundert.

Wengji-Dorf, eine der traditionsreichsten Siedlungen im Wald, ist die Heimat des Volkes der Blang, wo die Teekultur fester Bestandteil des täglichen Lebens ist. Sie werden getrocknete Blätter zwischen den Gebäuden hängen sehen und Steinschnitzereien mit Teemotiven schmücken die Häuser – Zeichen eines lebendigen Kulturerbes, in dem Tee die Seele der Gemeinschaft ist.

Minikuchen vs. normale Teekuchen

Über Jahrhunderte hinweg – insbesondere während der Song- und Yuan-Dynastien – erleichterten gepresste Teeformen wie Kuchen, Ziegel und Tuocha den Transport und die Aufbewahrung von Tee entlang der alten Tee-Pferde-Straße. Während große Pu'erh-Kuchen (350–375 g) am gebräuchlichsten sind, sind Mini-Pu'erh-Kuchen oder Mini-Tuo (迷你沱) kleinere, tragbarere Versionen der traditionellen schalenförmigen Tuocha.

Traditionell wurde erstklassiges Material für große Kuchen reserviert, während Ziegel und Tuo oft Blätter von geringerer Qualität verwendeten – was bedeutet, dass die meisten Minikuchen historisch gesehen eher beliebtes Sprach- und Freizeitprogramm als Neuheit als Qualität. Deshalb haben wir nie Minikuchen angeboten, sondern lieber Dragon Balls. Die meisten Minikuchen, die wir probiert haben, hatten ein schlechtes Mundgefühl und einen schlechten Geschmack.

Dieses hier hat unsere Meinung geändert. Es liefert außergewöhnliche Qualität auf ein hervorragender Preis.

Warum Minikuchen?

• Tragbarkeit – Leicht zu tragen und perfekt für Reisen.

• Portion Control – Vorgemessen für eine perfekte Sitzung.

• Schenken & Teilen – Ideal, um Freunden rohen Pu'erh vorzustellen oder für Tee-Events.

Verkostungsprofil

Erwarten Sie a weiches, dickes Mundgefühl ohne Rauch oder Trockenheit. Das Aroma beginnt mit süße getrocknete/gebackene Aprikose, überzogen mit einem Hauch von Zitrusschale auf den Kopfnoten und ein subtile erdende Holznote im Hintergrund. Die Bitterkeit ist sehr zurückhaltend. Während der Tee selbst nicht übermäßig süß ist, Aroma und Nachgeschmack bleiben süß, erinnert an getrocknete Aprikose mit einem weichen Kräutergrasgelee Fertig.

Brauanleitung

Verwenden 90 ml Gaiwan und ein ganzer Minikuchen (ungefähr 8 Gramm von Teeblättern) und 200 ° F (93 ° C) Quellwasser. 

1. Legen Sie den ganzen Minikuchen in Ihren Gaiwan und spülen Sie ihn kurz ab.

2. Erster Aufguss: ~30 Sekunden ziehen lassen, damit sich die Blätter vollständig öffnen.

3. Die nächsten 10 Aufgüsse: Nur jeweils 1–2 Sekunden – dieser Tee ist stark, lassen Sie ihn daher nicht zu lange ziehen, um eine unangenehme Bitterkeit zu vermeiden.

4. Nach 10 Aufgüssen: Erhöhen Sie die Ziehzeit bei jeder Runde um 1–2 Sekunden.

Dieser Tee kann leicht ergeben 20 Aufgüsse. Um bei späteren Aufgüssen einen kräftigeren Abgang zu erzielen, versuchen Sie, Ihren Gaiwan nur zur Hälfte zu füllen.

Noten: Getrocknete Aprikose, Zitrusfrüchte, Grasgelee