2026 Mahei Gushu Shou Puerh

Dorf Mahei (麻黑村) eines von die bekanntesten Dörfer in Yiwu (易武), einer hochgeschätzten Pu-Erh-Region in Xishuangbanna, YunnanMahei gilt seit Jahrhunderten als eines der Vorzeigedörfer von Yiwu und ist bekannt für die Herstellung von Tees, die süß, elegant, sanft und wunderbar ausgewogenChinesische Teeproduzenten beschreiben Mahei oft mit Ausdrücken wie "Hocharomatisch, milder Likör" (香扬水柔) und „sanft mit verborgener Stärke“ (柔中带刚) – ein perfektes Spiegelbild des raffinierten Charakters der Region.

Mahei ist zwar vor allem für seinen rohen Pu-Erh-Tee bekannt, aber dieser Tee wird als ... hergestellt. gushu (古树) shou puerhunter Verwendung von Blättern von uralte Teebäume Sie wachsen natürlich in den Wäldern von Yiwu. Im Gegensatz zu Teepflanzen auf Plantagen haben diese alten Bäume tiefe Wurzelsysteme, die in mineralreiche Böden reichen, Herstellung von Tees mit einem dickerer KörperMehr geschichtete Aromen, stärkere wiederkehrende Süße und ausgezeichnetes AlterungspotenzialHier wachsen die uralten Teebäume nicht in ordentlichen Reihen, sondern verstreut im Wald, umgeben von einheimischer Vegetation in einem üppigen Bergökosystem. Diese enge Verbindung zwischen Wald und Tee ist einer der Gründe, warum Yiwu-Tees für ihre Milde und Komplexität so geschätzt werden.

Im Gegensatz zu vielen reifen Pu-Erh-Weinen, die sich durch tiefe Erdigkeit und starke Gärung auszeichnen, bietet Mahei Shou einen deutlich eleganteren Ausdruck. Die Gärung ist sauber, sodass die natürliche Süße des Blattes zur Geltung kommt. und dabei die sanfte Persönlichkeit beizubehalten, für die Yiwu bekannt ist.

Das Aroma buttrig und erinnert uns sofort an frischer Eierkuchenteig, mit Anmerkungen von süße Sahne und Vanilleschote die in die Tasse gelangen. Der Tee ist unglaublich cremig mit einem seidige, ölige Textur. Aber mittelkräftig Charakter und weiche, an Eichenfässer erinnernde Holznoten des Tees gleicht die reichhaltige Textur und das Aroma aus Ein Getränk zu kreieren, das sich vollmundig anfühlt, ohne jemals schwer oder überwältigend zu werden.

Eine einzigartige, luftig-weiche Note (fast wie bei einem Hochgebirgs-Oolong) umhüllt den Mund, als ob der Gaumen in eine Wolke gehüllt wäre, während eine lang anhaltende Süße nachklingt. Gegen Ende überrascht ein besonderer Geschmack. Süße ähnlich der Honigmelone taucht auf und vermischt sich wunderbar mit dem Aroma der Vanillecreme, was uns an ... erinnert. Melonencreme-Limonade.

Dies ist eine hervorragende Wahl, wenn Sie nach einem/einer sehr einzigartiger Shou Puerh raffiniert eher als erdig – eines, das hervorhebt Süße, Textur und Eleganz und gleichzeitig alle Leistungen zu erbringen wohltuender Reichtum Das macht reifen Pu-Erh so genussvoll.

Gongfu-Brauen

• Tee: 5g

• Teegeschirr: 90-ml-Gaiwan oder kleine Teekanne

• Wasser: 204°F (96°C)

• Spülen Sie die Blätter kurz ab.

• 1. Aufguss: 7 – 8 Sekunden

• Im Anschluss an die Infusionen: 3-5 Sekunden

• Nach dem 4. Aufguss die Ziehzeit jedes Aufgusses um 1–2 Sekunden verlängern.

Dieser Tee ist bemerkenswert unkompliziert und wird selbst bei versehentlichem zu langem Ziehen nicht bitter oder zu trocken. 16–17 geschmackvolle AufgüsseFalls die späteren Aufgüsse leichter erscheinen, versuchen Sie, die Gaiwan nur halb zu füllen und die Ziehzeit etwas zu verlängern, um noch mehr Süße und Komplexität herauszuholen.

Herkunft: Yiwu, Yunnan, China

Duftnoten: Vanille-Sahne, Eichenfass, Honigmelone