Ancient Tree Fengxi Wudong Honig-Orchidee-Oolong

Wenn du in bist Phoenix Oolongs oder eine Schwäche für süße, blumige Tees haben, dann werden Sie diesen lieben Ancient Tree Fengxi Wudong Honig-Orchidee-OolongDieser Tee stammt von alten Teebäumen in der Fengxi Wudong Gebiet – Bäume, die seit fast oder über Jahrhunderten den mineralreichen Bergboden des Phoenix Mountain aufsaugen.

Sobald Sie den Deckel öffnen, wird Ihnen ein süßer, einladender Duft entgegenströmen – wie frische Orchideen und honigsüße TapiokaDas Aroma ist so süß und befriedigend, dass Sie sich einen Moment Zeit nehmen können, um nur das Aroma vom ersten Spülgang zu genießen, bevor Sie den Tee überhaupt trinken. Beim Trinken des Tees beginnt es mit einem seidige Honigsüße, gefolgt von demselben weiche Nussigkeit man erwarten würde von Tapioka-Perlen. Dann kommt ein subtile mineralische Helligkeit an den Mundwinkeln, was den Geschmack verstärkt – nicht scharf, gerade genug, um den Tee lebendig wirken zu lassen. Die Körper ist dick und glatt, bedeckt Ihre Zunge mit jedem Schluck. Der Abgang ist langanhaltend, mit einer angenehmen floralen Note, die an Magnolienblüten.

Dieser Oolong wird aus alten Bäumen in der Region Fengxi Wudong hergestellt – einem der berühmtesten Orte im Phoenix-Gebirge (Guangdong, China) für Dancong-Tees (Einzelstrauchtees). Die Bäume wachsen langsam in höheren Lagen unter ständigem Nebel, was zur Entwicklung konzentrierterer Aromen und reicherer Duftnoten beiträgt. Da diese Bäume so alt sind, ziehen ihre tiefen Wurzeln Nährstoffe aus dem Bergboden, die jüngere Sträucher nicht erreichen können. Das trägt maßgeblich zu der Komplexität und natürlichen Süße dieses Tees bei.

Zubereitung (Gongfu-Stil)

• Tee-Wasser-Verhältnis: 4 Gramm Tee für einen 90–100 ml Gaiwan oder eine kleine Teekanne

• Wassertemperatur: 205°F (96°C)

• Erstes Spülen: Spülen Sie die Blätter schnell mit heißem Wasser ab, um das Aroma zu wecken

• Erster Aufguss: 20–22 Sekunden ziehen lassen, bevor Sie ihn einschenken

• Die nächsten 4–5 Aufgüsse: Nur jeweils 5–7 Sekunden ziehen lassen

• Ab dem 6.: Fügen Sie 3-5 Sekunden pro zusätzlichem Aufguss hinzu, um mehr Aufgüsse zu erhalten

Rechnen Sie mit mindestens 10–12 Aufgüssen dieses langlebigen Premium-Tees. Bei versehentlichem Überbrühen wird der Tee etwas trockener, aber nicht bitter, was ihn zu einem eher verzeihenden Tee macht.

Wenn Sie Phoenix Oolongs lieben oder Genießen Sie süße, aromatische Oolongs und sind Sie bereit, auf etwas Raffinierteres umzusteigen, probieren Sie dies Ancient Tree Fengxi Wudong Honig-Orchidee-Oolong Das hält, was der Name „Honig“ und „Orchidee“ verspricht. Die Süße ist nicht nur angedeutet – sie ist im Aroma und schon beim ersten Schluck spürbar. 

Anderer Name: Mi Lan Xiang (老丛蜜兰香）