Bai Ye Phoenix Dancong Oolong

Die Pflanze dieses Tees ist groß, hat hohe Zweige mit ovalen Blättern mit stumpfen Spitzen und dunkelgrünen Blättern. Dieser Tee ist auch als „Lingtou Dancong“ bekannt.

Dieser Tee hat einen wunderbaren Steinfruchtgeschmack mit süßen, herzhaften und fülligen Noten. Es hat einen milden Geschmack und einen fruchtigen Duft. Dieser Tee hat einen angenehmen Honigduft, ist sanft zur Zunge, hat einen dezenten Geschmack und eine orangerote Suppenfarbe. Der klare Nachgeschmack hält lange an.

Der Legende nach gibt es diese Teepflanze schon seit Hunderten von Jahren. Früher wuchs es von selbst auf einem großen Felsen in der Shuangxia-Bergschlucht. Daneben rauschte ein silberner Wasserfall, und das Tal war immer neblig.

Dieser Tee wurde während der Qing-Dynastie von einem alten Teebauern in Lingtou entdeckt. Teehändler stiegen auf den Berg, um Lingtou Qilan zu kaufen, egal wie schwierig es war, dorthin zu gelangen oder wie weit es entfernt war. Der Tee wird seit fünf Generationen weitergegeben, doch in der Neuzeit erlebte er drei Katastrophen und ist vom Aussterben bedroht.

Das beste Wasser für die Zubereitung dieses Tees sollte natürliches Wasser oder Quellwasser sein, da es den Geschmack des Tees verstärkt.

Leos persönliche Meinung (24. Mai 2024): Die ersten Aufgüsse erinnern mich an koreanische Zimt-Dessertgetränke! Nach ein paar Runden verwandelt es sich in einen Wuyi-Oolong mit einem Hauch von Phoenix-Oolong-Duft. Das kühlende Gefühl macht es perfekt für einen kühlen Tag. Überraschend erfrischende süße Noten. Ich brühe mit etwa 4 g in einem 100-ml-Gaiwan für ein paar Sekunden (5–10 Sekunden) für die ersten beiden Aufgüsse, dann 20 Sekunden für die nächsten Runden. Für nachfolgende Steigungen jeweils um 5 Sekunden erhöhen. Erwarten Sie von diesem Tee 8-10 sättigende Aufgüsse.