BingDao Laozhai Huangpian Mini Cake Sheng (8g pro Kuchen)

Dieser Tee stammt aus Bingdao Laozhai (das alte Dorf), die ich während meiner 2026 Reise Ich besuchte das Dorf selbst sowie die umliegende Gegend von Bingdao.

Bingdao ist eine der bekanntesten Puerh-RegionenAber es ist tatsächlich sehr klein. Hauptdorf – Bingdao Laozhai—produziert weit weniger Tee, als nachgefragt wird. Daher stammt ein Großteil des als „Bingdao“ verkauften Tees aus nahegelegenen Dörfern wie Nanpo, Bawai, Dijie und Nuowu.

Nach dem Besuch jeder dieser Regionen und dem direkten Vergleich ihrer Aromen wird deutlich, dass Bingdao Laozhai hat einen ausgeprägten CharakterDie Süße ist ausgeprägter, die Klarheit schärfer und der Geschmack hält einfach länger an. Das ist warum es einen so hohen Preis erzielt.

Von den Tees, die ich aus Bingdao Laozhai mitgebracht habe, ist dies der am erschwinglichsten. Es ist aus gemacht 黄片 (huáng piàn)-größere, reifere Blätter Diese Blätter werden während der Verarbeitung aussortiert. Sie sehen zwar nicht so hübsch aus wie kleinere Knospen, bieten aber ein ganz anderes Erlebnis.

Huáng piàn ist typischerweise süßer, milder, weniger bitter, und weniger adstringierendDadurch wird es zu einem zugänglicheren Ausdruck von Bingdao.Weniger scharf, sanfter; weniger kraftvoll, angenehmer—und dabei dennoch den unverkennbaren Charakter eines alten Dorfes bewahrt.

In der Tasse finden Sie ein zuckerartige Süßeherunter, eine seidige, zum Dahinschmelzen einladende TexturUnd eine saubere, kühlende StrukturDas kühlende Gefühl bleibt lange im Mund erhalten und verleiht dem Tee einen ruhigen, gleichmäßigen Abgang, den man gerne genießt. 

Jeder Mini-Kuchen ist etwa so groß wie 8gDadurch lässt es sich einfach und ohne Abmessen zubereiten. Es ist perfekt für einfache Gongfu-Sitzungen oder als Reisetee überall hin mitnehmen.

Brauanleitung
Verwenden Sie eine 90 ml Gaiwan mit einem ganzen Mini-Kuchen (ca. 8 g) und 95 °C heißem Wasser.

Spülen Sie den Tee vorher kurz ab.

Erster Aufguss: etwa 30 Sekunden, um die Blätter vollständig zu öffnen.
Die nächsten 7 Aufgüsse: jeweils nur 1–2 Sekunden ziehen lassen. Nicht zu lange ziehen lassen, um unangenehme Bitterkeit zu vermeiden.
Nach dem 7. Aufguss sollte die Ziehzeit in jeder Runde schrittweise um 1–2 Sekunden erhöht werden.