Bio-Jin-Xuan-Milch-Oolong (Neu und verbessert – jetzt zu einem niedrigeren Preis!)

Jin Xuan Oolong, auch bekannt als „Milch-Oolong“, ist ein Tee mit einer cremigen und geschmeidigen Textur. Es hat einen herrlich blumigen Unterton, der für mehr Komplexität sorgt, zusammen mit einer natürlichen Süße, die an süße Sahne oder Vanille erinnert. Dieser Tee bietet sogar eine dezente Fruchtnote, wie Pfirsiche oder Aprikosen. Möglicherweise bemerken Sie auch eine leichte pflanzliche oder grüne Note. Insgesamt hat Jin Xuan Oolong eine buttrige Fülle, die ihn zu einem wirklich angenehmen Teeerlebnis macht.

Dieser Tee ist eine der vier berühmtesten Teesorten Taiwans. Aber die meisten Jin Xuan Oolongs auf dem Markt werden heutzutage in künstlich aromatisierte Milch-Oolongs umgewandelt. Es wird immer schwieriger, einen Milch-Oolong zu finden, der nicht parfümiert ist. Noch schwieriger ist es, eines zu finden, das vollständig biologisch ist. Leo hat diesen Tee von einer Farm erhalten, die ausschließlich 100 % organischen Dünger verwendet, was zu einem saubersten und ausgeglichensten Körpergefühl und einer äußerst ausgeglichenen Energie führt.

Dieser Tee wurde 1981 von Wu Zhenduo kreiert. Er ist nach seiner Großmutter Jin Xuan benannt. Jin Xuan Oolong keimt ordentlich und wächst kräftig, was ihn zum ersten im Inland angebauten Oolong-Tee in Taiwan macht!

Jin Xuan Oolong ist nicht so beliebt wie Qing Xin Oolong, aber dennoch eine der wichtigsten taiwanesischen Teeerfindungen. Im Norden ist es als „Nr. 12“ und in den zentralen Regionen als „Nr. 27“ bekannt.

Jin Xuan-Tees werden hauptsächlich zu Oolong-Tee und Schwarztee verarbeitet. Je näher der Fermentations- und Oxidationsgrad an der vollständigen Fermentation/Oxidation liegt, desto mehr ähnelt er Schwarztee.

Gongfu-Brauvorschläge:

Verwenden Sie etwa 4 g dieses Tees und ziehen Sie ihn in 100 ml Gaiwan. Spülen Sie den Tee kurz mit kochendem Wasser ab. Lassen Sie es beim ersten Aufguss etwa 60 Sekunden ziehen, bei den zweiten Aufgüssen dann 20 Sekunden. Bei weiteren Aufgüssen jeweils 5–10 Sekunden hinzufügen. Von diesem köstlichen Tee können Sie mindestens 6-8 Aufgüsse genießen.