Frühe Ernte Mengding Ganlu Premium Grüner Tee

Mengding Ganlu Grüner Tee – Erste Ernte aus Sichuan

Dies ist einer jener Grüntees, der sich vom ersten Schluck an mühelos anfühlt.

Mengding Ganlu (蒙顶甘露) gilt als einer der Die zehn besten chinesischen TeesortenUnd das aus gutem Grund. Dieser Tee, der an den historischen Hängen des Mengding-Berges in Sichuan angebaut wird, repräsentiert eine der frühesten und raffiniertesten Grüntee-Traditionen Chinas.

Was diese spezielle Charge so besonders macht, beginnt mit dem richtigen Zeitpunkt.

Es wird ganz am Anfang gepflückt. erste Ernte (头采)– wenn die Blätter am zartesten und vitalsten sind. Diese frühe Ernte schmeckt man sofort im Becher.

Angebaut in Höhenlagen über 1,000 MeterDies ist ein echter Hochgebirgstee, bei dem kühlere Temperaturen und langsameres Wachstum zu größerer Klarheit und Komplexität der Blätter beitragen. Jede Charge wird individuell zubereitet. sorgfältig handgefertigt Durch ein traditionelles Verfahren mit drei Röst- und drei Rollvorgängen werden Struktur und Aroma verfeinert. Abschließend wird der Tee schonend über Holzkohle geröstet – ein oft übersehener Schritt, selbst bei Grüntee, der aber das Aroma langsam intensiviert und verfeinert.

Auch beim Rohmaterial gibt es einen deutlichen Unterschied. Tees aus tiefer gelegenen Plantagen sind verbreiteter und erschwinglicher, aber Hochgebirgsblätter wie diese Das hat seinen Preis. Die Umgebung, das langsamere Wachstum und die sorgfältige Auswahl tragen alle zu einem hochwertigeren Ausgangsmaterial bei – und diesen Unterschied kann man in der Tasse schmecken.

Der Duft eröffnet mit einem süßer Butternusskürbis Wärme – sanft, wohltuend und einladend. Am Gaumen bemerkt man eine erfrischende, flüchtige Bitterkeit, die an Grünkohl erinnert, kurz aufsteigt und dann fast augenblicklich wieder verschwindet. Was folgt, ist eine klare, anhaltende Süße mit Leichte Honigmelonennoten hinterlassen einen sanften, erfrischenden Abgang ohne jegliche Schwere.

Die Textur ist das, was diesen Tee wirklich ausmacht.

Anstatt auf Intensität zu setzen, konzentriert es sich auf Verfeinerung und Weichheit—ein seidiges, harmonisches Mundgefühl, das sich mühelos anfühlt und es leicht macht, immer wieder zur nächsten Tasse zu greifen.

Sichuan selbst spielt eine große Rolle dabei, warum Tees wie dieser ein so hohes Niveau erreichen können.

Es ist eines der wichtigsten Zentren für chinesischen Grüntee, wo Bauern aus dem ganzen Land bringen ihre Tees auf den Markt.Die Nachfrage hier ist enorm – und damit einher geht ein intensiver Wettbewerb. Dieses Umfeld treibt die Qualität naturgemäß immer weiter nach oben.

Während dieser Reise besuchte Leo über 40 verschiedene Produzenten und QuellenWir verkosteten Weine aus verschiedenen Regionen und Stilrichtungen. Dabei stach dieser Mengding Ganlu besonders hervor.Der reinste Ausdruck, die sanfteste Textur und das ausgewogenste Gesamterlebnis.

Noch ein Grund, warum dieser Tee so besonders ist?
Es ist extrem fehlerverzeihend beim Brauen.

Man muss nicht groß nachdenken, um eine großartige Tasse zu bekommen:

• 3 g in einer Gaiwan (ca. 90 ml)
• Kein Spülen
• Erster Aufguss: 20 Sekunden
• Zweite Infusion: 10 Sekunden
• Dritte Infusion: 15 Sekunden

Es öffnet sich leicht, gibt sein Aroma schnell ab und bleibt auch nach mehreren Aufgüssen gleichbleibend, ohne bitter zu werden.

Dies ist ein Grüntee, der nicht versucht, mit Gewalt zu beeindrucken –
Es überzeugt Sie mit Klarheit, Sanftheit und stilles Selbstvertrauen.

Erntejahr: 2026