High Mountain Premium Duckshit Oolong

Schon beim ersten Schluck wird klar: Dieser Tee ist etwas Besonderes. Mit seiner dicken, seidigen Textur und absolut keiner Trockenheit lässt er einem das Wasser im Mund zusammenlaufen und gleitet mühelos durch Hals und Brust. Der Das buttrige Karamellaroma wird durch eine sanfte, aber deutliche blumige Note ausgeglichen, die an Orchideen und Geißblatt erinnert. Der Geschmack ist reichhaltig mit einer honigsirupartigen Süße und einem leichten Hauch von zitroniger Orangenblüte an der Spitze. Von seinem Mundgefühl über sein Aroma bis hin zu dem sauberen, wärmenden Gefühl, das er hinterlässt, ist alles an diesem Tee phänomenal.

Trotz seines Namens hat Duckshit Oolong nichts mit Enten oder irgendetwas Unangenehmem zu tun. Die Geschichte besagt, dass Teebauern, die diesen unglaublichen Tee geheim halten wollten, ihm einen unattraktiven Namen gaben, um andere davon abzuhalten, Stecklinge zu nehmen. Doch selbst nachdem das Geheimnis gelüftet ist, nennen ihn die Leute immer noch liebevoll so. Dieser Tee stammt aus dem Hochland Phoenix-Berg in Chaozhou, Guangdong, wo große Höhen, mineralreiche Böden und fachmännische Handwerkskunst einige der aromatischsten und schmackhaftesten Oolongs hervorbringen.

Dieser Tee ist allein schon ein Genuss, eignet sich aber auch perfekt als Nachtisch. Sein klarer und erfrischender Abgang macht ihn zu einer hervorragenden Möglichkeit, den Gaumen zu erfrischen und den Magen nach einem reichhaltigen Essen zu beruhigen. Die ausgewogene Süße, die blumige Komplexität und die geschmeidige Textur hinterlassen ein Gefühl der Erfrischung und Zufriedenheit.

Gongfu-Brauanleitung

Um die volle Geschmackstiefe zu erhalten, verwenden Sie 5 Gramm Tee in einem 90-120 ml Gaiwan mit 204 °C heißem Wasser. Spülen Sie ihn zunächst kurz aus, um die Teeblätter zu öffnen und Ihre Tasse zu erwärmen. DannNur beim ersten Aufguss 15 Sekunden ziehen lassen. Für einen noch sanfteren Schluck reduzieren Sie die Ziehzeit ab dem zweiten Aufguss auf 5 Sekunden.

Nach dem 8. Aufguss die Ziehzeit um 1-2 Sekunden pro Aufguss erhöhen.

Wenn Sie den Tee versehentlich zu lange ziehen lassen, wird er etwas herb, aber die Bitterkeit ist nicht zu stark und unangenehm. Dank seiner außergewöhnlichen Qualität können Sie diesen Tee bis zu 22-25 Mal aufbrühen – für gemütliche Teestunden oder zum Teilen mit vielen Freunden.

Dies ist die Art von Phoenix Oolong, die die Messlatte hoch legt – geschmackvoll, komplex, sanft und unendlich lohnend.

Region:  Chaozhou, Provinz Guangdong

Hinweis: Butterkaramell, Geißblatt, Orangenblüte