Huaxiang ungeräucherter Lapsang Souchong Schwarztee (Verbessert Dezember 2024)

Dieser Huaxiang ungeräucherter Lapsang Souchong (正山小種) schwarzer Tee bietet eine verlockende Reise durch Schichten komplexer, sich entwickelnder Aromen, die Sie immer wieder nach einem weiteren Schluck greifen lassen. Sein seidiges Mundgefühl ruht sanft an den Seiten Ihres Mundes, gleitet leicht die Kehle hinunter und wärmt die Brust, während es Ihre Sinne mit einem zarten Blumenaroma von Orangenblüten und Osmanthus erfüllt.

Das Erlebnis beginnt mit einer lebhaften Zitrusnote von Orangenschale, die sich schnell in eine weiche, weiße Pfirsichsüße verwandelt, die durch eine warme, reichhaltige braune Zuckernote unterstrichen wird. Eine anhaltende blumige Note umhüllt zart den Abgang, füllt Mund und Nase und macht jeden Schluck gleichermaßen befriedigend und süchtig machend.

Huaxiang Lapsang Souchong ist eine einzigartige Variante des klassischen chinesischen Lapsang Souchong aus den Wuyi-Bergen in der Provinz Fujian. Anders als die traditionelle geräucherte Sorte, die in westlichen Märkten beliebt ist und für ihr kräftiges Kiefernaroma bekannt ist, wird bei Huaxiang Lapsang Souchong auf das Räuchern verzichtet und bietet ein milderes, aromatischeres Profil mit blumigen und fruchtigen Noten. Dieser Tee verkörpert einen raffinierten Stil, der in China beliebt ist, wo leichtere, aromatischere Tees bevorzugt werden und eine erfrischende Alternative zum traditionellen rauchigen Lapsang Souchong darstellen.

Für diesen Tee empfehlen wir die Zubereitung im Gongfu-Stil, um diesen aromatischen Tee in bis zu 7 verschiedenen Aufgüssen genießen zu können.

Gongfu-Braumethode: Geben Sie 5 Gramm Teeblätter in einen 90 ml großen Gaiwan. Für ein sanftes Spülen füllen Sie den Gaiwan zur Hälfte mit Wasser bei etwa 190 °C (88 °F) und schütten es dann schnell weg. Erhöhen Sie die Wassertemperatur zum Aufbrühen auf 200 °C (93 °F), füllen Sie den Gaiwan vollständig und lassen Sie ihn für den ersten Aufguss 20 Sekunden ziehen. Der Tee sollte eine leuchtend bernsteinfarbene Flüssigkeit ergeben. Auf diese Weise können Sie bis zu 5 Aufgüsse zubereiten. Lassen Sie den Tee nach dem 5. Aufguss 3-5 Sekunden länger ziehen als beim vorherigen Aufguss und genießen Sie bis zu 2 weitere Aufgüsse.

Dieser ungeräucherte Lapsang Souchong von Huaxiang ist mild und natürlich süß, mit minimaler Adstringenz, was ihn zu einer verlockenden Wahl für Liebhaber komplexer, aromatischer Schwarztees macht.

Herkunft: Wuyi-Berg

Hinweis: Orangenblüte, Osmanthus, Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, brauner Zucker