Königlicher Bio-Kyoufu-Matcha für Zeremonien – frisch gemahlen Juli 2026

Aktualisiert Januar 2025:

Von Zeit zu Zeit müssen wir unseren Bestand aufgrund der Wetterbedingungen aktualisieren. Wir bemühen uns, die Qualität zu finden, die der von allen geliebten am nächsten kommt. Der neue Royal Matcha ist jetzt 100 % biologisch und wird vom Erfinder des Bio-Matcha in Japan hergestellt. Es handelt sich um eine gemischte Sorte aus Okumidori, Saemidori und Tsuyuhikari, Asahi, Kirari Alle fünf Sorten gehören zu unseren Favoriten, wenn es um hochwertigen Matcha geht. Diese Mischung hat eine leichte Bitternote, die jedoch von einer wunderbaren Cremigkeit und Süße abgerundet wird. Dieser Matcha hat die perfekte Cremigkeit, die ein angenehmes Sättigungsgefühl erzeugt. Sie können ihn auch pur ohne Zucker oder Sahne genießen. Da er aus biologischem Anbau stammt, werden Sie sich nach dem Genuss dieses Matchas rundum wohlfühlen.

Matcha ist eine grüne Teesorte, die ursprünglich aus Japan stammt. Es wird aus im Schatten gewachsenen Teeblättern hergestellt, die zu Pulver gemahlen werden. Dieses Pulver wird dann mit heißem Wasser verrührt, um ein schaumiges Getränk herzustellen. Matcha wird traditionell mit einem Chasen-Bambusbesen, einer Chawan-Schüssel und einem Chashaku-Schaufel zubereitet.

Der beste Weg, Matcha zuzubereiten:

Es gibt zwei grundlegende Arten von Matcha-Zubereitungen: Usucha und Koicha. Usucha ist die gebräuchlichste Zubereitung und besteht aus 2 Gramm Matcha mit 150–200 ml Wasser. Koicha ist eine dickflüssigere Zubereitung, die aus 4–5 Gramm Matcha und 50–70 ml Wasser besteht. Nur der beste Matcha wie dieser Royal Matcha schmeckt im Koicha-Stil.

Hier sind die Schritte zur Zubereitung von Usucha:

1. Nehmen Sie 2 Gramm (ca. 1.5 Chashaku-Bambuslöffel) Matcha und geben Sie es in Ihre Schüssel.

2. Brechen Sie mit den Spitzen Ihres Chasen-Bambusbesens alle Klumpen auf (die Verwendung eines Siebes kann ebenfalls hilfreich sein).

3. Nehmen Sie Wasser mit einer Temperatur von 65–70 °C und gießen Sie es in Ihre Schüssel.

4. Machen Sie mit dem Schneebesen langsam eine „M“-Form in Ihrer Schüssel. Wenn Sie den Schneebesen beschleunigen, bilden sich Blasen (Schaum).

Verwenden Sie für Koicha etwa 50-70 ml Wasser. Verwenden Sie für Usucha 150-200 ml Wasser.


Matcha ist eine köstliche und gesunde Alternative zu Kaffee oder anderen Energy-Drinks. Es sorgt für einen anhaltenden Energieschub ohne den Absturz, der mit einer Koffeinüberladung einhergeht. Lesen Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Matcha werden auf dieser Seite erläutert.

Probieren Sie es selbst aus und sehen Sie, wie gut es sein kann!

Herkunft: Kagoshima, Japan

Hinweis: Süße Wassermelone, Butter, Spinat, Seetang

Erhaltung: Royal Ceremonial (nicht bio-zertifiziert)