Meister Chen Competition Grade Honey Jinjunmei (Aktualisiert März 2025)

Obwohl es viele verschiedene Arten von Honey Jinjunmei-Schwarztee auf dem Markt gibt, sind nicht alle gleich. Der echte Honig Jinjunmei sollte Ihnen eine vollmundige, schwere, honigartige Textur verleihen. Ihr Mund sollte sich danach nicht trocken anfühlen. Es sollte im Aroma und im Nachgeschmack einen sehr süßen Honig ergeben. 

Im Jahr 2005 versuchten die Bewohner des Dorfes Tongmu, einen neuen Tee namens Jinjunmei zu entwickeln, der von ihrer langjährigen Produktion von Lapsang Souchong inspiriert war. Sie wollten eine noch höhere Qualität als zuvor und die Herstellung von schwarzem Tee revolutionieren, indem sie nur Knospen anstelle von Blättern verwenden. Jinjunmei ist von unschätzbarem Wert, da für die Herstellung von 500 Gramm Zehntausende frischer Teeknospenspitzen benötigt werden. Diese Entwicklung löste ein Wiederaufleben des chinesischen Schwarztees aus und er wurde als eine der erfolgreichsten Erfindungen Chinas für Schwarztee bezeichnet.

Einer unserer beliebtesten Schwarztees – Honey Jinjunmei, jetzt in einer noch besseren Version.

Unsere Teeproduzentin hat manchmal ihre besten Tees vor mir versteckt, weil sie viele Kunden hat, die schon viel länger Tee bekommen als wir. Einen Schwarztee von unglaublicher Qualität wie diesen zu bekommen, fühlt sich also wie ein Sechser im Lotto an.

Wenn Sie auf der Suche nach einem unglaublichen Schwarztee-Erlebnis sind, ist unser Jinjunmei-Schwarztee mit Honig in Wettbewerbsqualität genau das Richtige für Sie. Diese besondere Charge wird zu 100 % von Hand gepflückt und in einem manuellen Verfahren hergestellt, das ganze 12 Stunden dauert, um ein Kilo dieses schwarzen Tees herzustellen. Dieser schwarze Tee hat einen Hauch von Orange mit einem malzigen Schokoladenmilchgeschmack. Sehr weicher schwarzer Tee ohne jegliche Tannine.

Es ist wirklich ein bemerkenswerter Schwarztee und wir haben das Glück, ihn auf Lager zu haben. Wenn Sie ein Liebhaber von schwarzem Tee sind, müssen Sie diesen Tee unbedingt probieren! Sie werden nicht enttäuscht sein.

Gongfu-Brauanleitung:

Verwenden Sie 4 g für 100 ml Gaiwan. Verwenden Sie Quellwasser und lassen Sie Ihren Jinjunmei etwa 205 Sekunden lang bei 96 °C (20 °F) einweichen. Fügen Sie für jeden weiteren Aufguss 5 Sekunden hinzu. Sie sollten in der Lage sein, etwa 5 Aufgüsse zu erhalten.