Meister Wang Da Hong Pao Oolong

Was Da Hong Pao von anderen Tees unterscheidet, ist sein komplexer, süßer und holziger Geschmack. Die Teeblätter werden von Hand aus wilden Büschen gepflückt, die auf den steilen Klippen des Wuyi-Gebirges wachsen. Das einzigartige Terroir dieser Region mit seinem mineralreichen Boden und dem nebligen Klima verleiht Da Hong Pao seinen unverwechselbaren Geschmack. 

Diese neue Version von Da Hong Pao stammt von einer anderen Farm als unser „Superior Da Hong Pao“. Typischerweise werden etwa 7–8 Da Hong Pao-Sorten zur Herstellung von Da Hong Pao-Tee verwendet. Die authentische Version soll nicht mehr zugänglich sein. Diese Meister-Wang-Mischung besteht aus 40 % Rougui, 30 % Shuixian und 30 % Huang Guanyin.

Rougui, Shuixian und Huang Guanyin Sorten bieten ein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil, was sie zu einer hervorragenden Wahl für Wuyi-Teeliebhaber macht. So trägt jede Sorte zur Mischung bei:

1. Rougui: Rougui ist für sein kräftiges zimtartiges Aroma bekannt und verleiht der Mischung eine würzige Wärme. Es hat einen vollmundigen Geschmack mit einem anhaltenden, süßen Nachgeschmack und bildet eine starke Grundlage.

2. Shuixian: Diese Sorte verleiht mit ihren blumigen und leicht holzigen Noten Tiefe. Es unterstreicht die Mischung durch seinen weichen, milden Charakter und trägt dazu bei, die Würze von Rougui auszugleichen.

3. Huang Guanyin: Eine Mischung aus Tieguanyin und Huang Jin Gui. Huang Guanyin sorgt mit seinen lebendigen Blumentönen und einem Hauch cremiger Süße für eine einzigartige Note. Es rundet die Mischung mit Leichtigkeit und einem erfrischenden Abgang ab.

Diese Sortenmischung vereint die warme Würze von Rougui, die erdige Tiefe von Shuixian und die leichte blumige Süße von Huang Guanyin in perfekter Harmonie. Ideal für Teeliebhaber, die ein aromatisches und geschmackvolles Erlebnis suchen. Jeder Schluck bietet ein herrliches Zusammenspiel verschiedener Geschmacksrichtungen. Unser Original Da Hong Pao war schwer zu übertreffen, aber diese Mischung zeichnet sich durch ihr süßes Aroma aus, das an eine Mischung aus süßen Nelken, Zimt und Butterscotch erinnert, zusammen mit einem angenehm kühlenden Gefühl und einem Hauch von Säure, der den Geschmack bereichert. Der Nachgeschmack bleibt bestehen und hinterlässt einen zufriedenstellenden Abgang. 

Legendäre Geschichte von Da Hong Pao:

Die Legende um den Da Hong Pao-Tee geht auf die Ming-Dynastie zurück, wo es heißt, dass die Mutter eines Kaisers durch das Trinken dieses besonderen Tees krank wurde und geheilt wurde. Aus Dankbarkeit sandte der Kaiser rote Gewänder, um die Büsche zu bekleiden, in denen der Tee angebaut wurde, und gab ihm daher den Namen „Große rote Robe“. Diese Geschichte trägt zur Mystik rund um den Da Hong Pao-Tee bei und macht ihn bei Teekennern sehr begehrt. 

Braurichtlinie:

Verwenden Sie etwa 4 g Tee mit 100 ml Gaiwan und spülen Sie ihn schnell mit heißem Wasser ab. Dann etwa 10 Sekunden lang bei 205 °C ziehen lassen. Bei jedem weiteren Aufguss jeweils um 95 Sekunden erhöhen. 

Herkunft: Wu Yi, Fujian, China

Hinweis: Butterscotch, Nelken, Zimt