Meitan Jade Bud Grüner Tee (Aktualisiert Mai 2026)

Von seinen ausgesprochen schönen, flachen und glatten Blättern bis zu seinen frischen, blumigen Noten, die sich wie ein Blumenstrauß in Ihrem Mund entfalten, ist dieser Meitan Jade Bud Green Tea (湄潭翠芽) ein umwerfender Grüntee.

Dieser Tee wird in der berühmten Provinz Guizhou, genauer gesagt der Kreis Meitan in der Region Zunyi. Die Region zeichnet sich durch hochgelegenes Gelände mit einem günstigen Klima und reichhaltigen Böden aus, die ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Tee bieten.Der Produktionsprozess umfasst eine Reihe komplizierter Schritte, darunter das Brennen in einer Pfanne und das Formen der Blätter von Hand mithilfe verschiedener traditioneller Techniken. Diese Schritte, darunter das „Killing the Green“ (ein Prozess, um die Oxidation zu stoppen), das zweite Rösten und das abschließende Trocknen, sind der Schlüssel zum Erreichen des einzigartigen Geschmacksprofils des Tees und seiner charakteristischen Blätter, die Sonnenblumenkernen ähneln.

Der Tee hat eine leuchtend goldgrüne Farbe, ein subtiles Birnenaroma gemischt mit blumigen Geißblattnoten und einen frischen und süßen Nachgeschmack. Dieser Tee bleibt gerne hinten und an den Seiten Ihres Mundes, wo er ein angenehm weiches Mundgefühl hinterlässt und ein blumiges Aroma verströmt, das noch lange nach dem Trinken in Ihrem Mund und Ihrer Nase verweilt. 

Wenn Sie es bei 190°F (87° C) Im Gongfu-Stil ist der Tee fruchtiger und blumiger, hat einen süßeren Nachgeschmack und ein seidigeres Mundgefühl. Um diesen Geschmack zu erreichen, brühen Sie 3 Gramm Teeblätter in einem 90 ml großen Gaiwan auf und lassen Sie ihn 30-35 Sekunden im 190 °F (87 .)°C) Wasser. 

Wenn Sie ihn bei 205 °C (96 °F) im Gongfu-Stil aufbrühen, wird der nussige Geschmack des Tees ausgeprägter und erinnert an den japanischen Kürbis Kabocha. Das Mundgefühl wird etwas trockener, aber nicht trocken. Für Leute, die ein nussigeres und weniger süßes Profil bevorzugen, wird das Aufbrühen bei dieser höheren Temperatur empfohlen. Brühen Sie die gleiche Menge (3 Gramm) Teeblätter in einem 90-ml-Gaiwan auf, lassen Sie ihn aber nur 15 bis 20 Sekunden ziehen.  

Einer der besten Aspekte dieses Tees ist seine Vielseitigkeit. Seine unkomplizierte Art ermöglicht es Ihnen, ihn bei verschiedenen Temperaturen aufzubrühen und ihn sogar kontinuierlich nach Großvaterart zuzubereiten, ohne dass er bitter wird. Um ihn nach Großvaterart aufzubrühen, geben Sie 3-4 Gramm Teeblätter direkt in das Glas oder die Tasse, aus der Sie trinken werden, und gießen Sie 205° F (96°C) Wasser oben drauf, und lasse oben genug Platz, damit du das Glas halten kannst, ohne dich zu verbrennen (das sind etwa 300 ml/g Wasser). So kannst du den Tee nicht nur in allen seinen Stadien genießen, da sich das Geschmacksprofil mit der Zeit weiterentwickelt, sondern du musst dir auch keine Sorgen machen, dass du zu viel aufbrühst oder deinen Tee während des Aufbrühens beaufsichtigen musst. 

Fügen Sie Ihrer Sammlung diesen Grüntee hinzu, der nicht nur wunderbar schmeckt, sondern auch schön aussieht. 

Anderer Name:  Meitan Jadeknospen-Grüntee (湄潭翠芽)

Noten: Birne, Geißblatt, japanischer Kürbis