Nagasaki-Preisträger Asatsuyu Grüner Tee (Neue Ernte 2026)

Vom selben Produzenten, der auch eines unserer beliebtesten japanischen Blattgemüse herstellt – das

Nagasaki-Preisträger Tsuyuhikari Tamaryokucha—und da kommt dieser herausragende Grüner Asatsuyu-Tee.

Das Tamaryokucha gewann Preise in Japan.
Dieses Werk gewann seinen Preis im Jahr Paris.

Und es ist leicht zu verstehen, warum.

Du wirst es finden Süße von Muskatellertrauben und Honigmelonen sofort, gefolgt von einem cremig, dezent nussig, ähnlich wie Sahne-Mais Und frisch spinatähnliche pflanzliche Noten. Da ist ein anhaltender fruchtig-blumiger Duft der Duft bleibt in der Nase und rundet den Tee auf süße und erfrischende Weise ab. 

Es ist süß, vielschichtig und überraschend komplex.

Dieser Tee wird hergestellt aus Asatsuyu (あさつゆ), eine der bekanntesten japanischen Spezialsorten.

Oft angerufen „Natürliches Gyokuro“ (天然玉露)Asatsuyu ist bekannt für die Produktion außergewöhnliche Süße und Umami von Natur ausOhne dass es einer starken Schattierung bedarf. Er weist kaum Bitterkeit oder Adstringenz auf und ergibt eine reichhaltige, weiche und zutiefst befriedigende Tasse Kaffee.

Asatsuyu ist eine relativ seltene Teesorte, die nur einen kleinen Teil der japanischen Teeproduktion ausmacht und als schwierig anzubauen und zu verarbeiten gilt. Dies ist einer der Gründe, warum hochwertige Asatsuyu-Tees wie dieser so deutlich hervorstechen.

Eingewachsen NagasakiDiese Region, die sich still und leise einen Namen für ihren hochwertigen Tee macht, profitiert von einem einzigartigen Umfeld:

Kühle Nächte und warme Tage
Häufiger Frühlingsmorgennebel
Sauberes Bergwasser aus dem Tara-Gebirge

Diese Bedingungen tragen dazu bei, die Klarheit, Süße und aromatische Tiefe des Tees hervorzuheben.

Brauanleitung
Verwenden Sie 5 g Tee in einem 250 ml Kyusu mit 165 °F heißem Wasser.

Beim ersten Aufguss 30–40 Sekunden ziehen lassen. Bei den folgenden Aufgüssen jeweils 25–30 Sekunden ziehen lassen.
Der erste Aufguss hat den besten Geschmack, daher sollte dieser Tee nicht abgespült werden.

Sie können erwarten, 3–4 InfusionenJede von ihnen enthüllt eine etwas andere Seite des Tees.

Wenn Sie einen japanischen Grüntee suchen, der süß, lebendig und ausdrucksstarkDadurch wird sehr leicht verständlich, warum Asatsuyu so verehrt wurde und warum dieser Tee auch über Japan hinaus Anerkennung fand.