Saga Bio-GABA-Schwarztee

Dieser Bio-GABA-Schwarztee von Saga ist die perfekte Mischung aus Koffein und Entspannung! Sie wissen das vielleicht nicht, aber die meisten GABA-Tees werden in Taiwan tatsächlich aus Oolong hergestellt. Sie können sich also vorstellen, wie schwierig es war, einen mit GABA hergestellten Bio-Schwarztee zu finden.

Dieser Bio-GABA-Schwarztee von Saga ist von Natur aus entkoffeiniert, sodass Ihr Kopf nicht wie bei einer Tasse Kaffee am Nachmittag brummt. Darüber hinaus kann es einigen frühen Studien zufolge auch dabei helfen, sich zu entspannen! Der einzigartige Reiz kommt von GABA (Gamma-Aminobuttersäure), einer 1984 in Japan erfundenen Aminosäure. GABA hat eine Vielzahl von Vorteilen, aber sein Hauptzweck besteht darin, Körper und Geist zu entspannen.

Um den GABA-Gehalt in Teeblättern zu erhöhen, wird ein mehrstufiger Prozess eingesetzt. Nach dem Welken werden die Teeblätter zunächst in eine sauerstoffarme Umgebung gestellt. Dies kann durch Methoden wie Vakuumversiegelung erreicht werden. Durch die Reduzierung des Sauerstoffs kommt es in den Teeblättern zu einer erheblichen Umwandlung – ihre natürliche Glutaminsäure wandelt sich in GABA um. 

Als nächstes fördert die sauerstoffarme Umgebung die anaerobe Fermentation, wodurch sowohl der GABA-Gehalt erhöht als auch das Geschmacksprofil des Tees verändert wird. Dieser Fermentationsprozess ist entscheidend für die Steigerung der gewünschten Qualität des Tees.

Sobald schließlich die angestrebten GABA-Werte erreicht sind, wird der Fermentationsprozess durch Fixieren oder Erhitzen der Teeblätter gestoppt. Zu diesem Zweck wird typischerweise das Hochtemperatur-Pfannenbrennen eingesetzt.

Insgesamt sorgt dieser sorgfältige Prozess nicht nur für die Anreicherung von GABA im Tee, sondern auch für ein einzigartiges und verbessertes Geschmackserlebnis. Dieser Tee hebt sich von den meisten in Taiwan geernteten Tees dadurch ab, dass er aus einem Vollblut stammt Biobauernhof in der Präfektur Saga.

Dieser mit größter Sorgfalt angebaute 100 % Bio-Tee bietet ein unverwechselbares Geschmacksprofil, das Ihren Gaumen garantiert verwöhnt, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Genießen Sie seinen exquisiten Geschmack, egal ob Sie ihn lieber heiß oder kalt genießen, und machen Sie ihn zur perfekten Ergänzung Ihres Morgen- oder Abendrituals.

Sorte: Yabukita

Hinweis: Honig, süße Pflaume, Kakao