Spring Blossom Bio Tee

Die soziale Teehandelsfirma TPI (Tea Promoters India) verfügt über mehrere Teegärten. Aus Darjeeling, wo seit Mitte des 19. Jahrhunderts Tee kultiviert wird, stammt eine ganz besondere Art von schwarzem Tee. Der Spring Blossom erinnert von seinem Aussehen her klar an weißen Tee. Gießt man ihn auf, offenbart er süßlich-brotige sowie florale Geschmacksnuancen, die an Wu Long Tees (Oolong Tee) erinnern – dennoch ist er aufgrund der Oxidation als Schwarztee zu deklarieren.

Ein sehr komplexer Darjeeling Tee, der seinesgleichen sucht.