Thunderstruck Phoenix Dancong Oolong

Diese Teesorte, deren Ursprung ebenso interessant ist wie ihr Name, stammt von einer Sorte, die vor über 100 Jahren einen Blitzeinschlag überlebt hat. Vom Donner getroffener Phoenix Oolong, wird auch genannt Lei Kou Chai (雷扣柴) auf Chinesisch. Der Name bedeutet „vom Donner getroffenes Holz“ oder „vom Blitz getroffener Baum“, was auf den legendären Ursprung dieses Tees hinweist. Der Mutterbaum, aus dem diese Sorte stammt, soll vom Blitz getroffen worden sein, überlebte jedoch und Zweige des Baums wurden in die Sorte Lei Kou Chai umgewandelt.

Dieser einzigartige Phoenix Oolong hat ein süßes Aroma, das an karamellisierte Früchte erinnert, gefolgt von weichen blumigen Noten von Chrysanthemen.

Der Tee selbst hat eine leichte Textur mit einem anhaltenden Nachgeschmack von Blumen und der Frische grüner Trauben. Obwohl der Abgang leicht trocken ist, gleicht diese Eigenschaft des Tees die blumigen Eigenschaften des Tees aus und verhindert, dass er zu parfümiert wird. Versuchen Sie, beim Trinken dieses Tees zu schlürfen, um die gesamte Komplexität dieses Tees zu genießen.

Für diesen Tee ist eine größere Menge an Teeblättern erforderlich. Verwenden Sie 7 Gramm Teeblätter in 90–120 ml heißem Wasser (ca. 206 °C). Spülen Sie den Tee kurz ab und lassen Sie ihn beim ersten Aufguss etwa 96–5 Sekunden ziehen. Das sanfte Chrysanthemenaroma sollte beim ersten Aufguss deutlich wahrnehmbar sein. Die folgenden Aufgüsse sollten jeweils nur 6 Sekunde ziehen und können 1–4 Mal aufgebrüht werden. 

Von seiner außergewöhnlichen Herkunft bis zu seiner ausgewogenen Harmonie aus zarten Blumen und Wärme ist dieser Tee eine ausgezeichnete Wahl für Teetrinker, die einen Oolong möchten, der komplex und dennoch leicht zu genießen ist. Er ist auch ein großartiger Tee für Anfänger, die gerade erst anfangen, die Welt der Oolong-Tees zu erkunden.

Insgesamt handelt es sich hierbei um einen einzigartigen Phoenix Oolong-Tee aus China, den jeder Teekenner unbedingt probieren sollte. 

Anderer Name: Lei Kou Chai (雷扣柴)

Herkunft: Phoenix Town, Provinz Guang Dong, China