Tokoname Ware – Teeröster (Hōjiki)

Geben Sie eine angemessene Menge Teeblätter in den Röster und erhitzen Sie diese über einem Herd. niedrige GasflammeSobald sich die Teeblätter zu bewegen beginnen, schütteln Sie den Röster vorsichtig.

Beim Rösten des Tees steigt Rauch auf und die Blätter nehmen allmählich die gewünschte Farbe an. Sobald der gewünschte Röstgrad erreicht ist, nehmen Sie den Tee vom Herd und lassen Sie ihn vor dem Gebrauch abkühlen.

Dieser einfache Röstprozess bringt die Aromen des Tees zum Vorschein. reichhaltiges Aroma und GeschmackSo können Sie frisch gerösteten Tee ganz nach Ihrem Geschmack genießen.

Dieser Bräter kann auch bequem zum Rösten verwendet werden. Sesamsamen, Salz, Arare-Reiscracker, Bohnen und Ginkgonüsse.

Material: Tokoname-Ton

Herkunft: Made in Japan

Tragfähigkeit: 400 ml Wie man ein Houjiki benutzt:

1. Vorheizen: Stellen Sie das leere Keramikgefäß direkt über eine schwache bis mittlere Flamme auf einem Gasherd oder -brenner, um es vorsichtig zu erwärmen. 
2. Blätter hinzufügen: Geben Sie frische grüne Teeblätter (z. B. Sencha oder Bancha) direkt in die weite Öffnung oben.
3. Gleichmäßig rösten: Halten Sie den Röster am mit Glyzinien umwickelten Griff und schütteln/drehen Sie ihn vorsichtig in kreisenden Bewegungen über der Hitze. Durch die ständige Bewegung der Teeblätter wird ein gleichmäßiges Röstergebnis erzielt und ein Anbrennen verhindert. 
4. Den Röstvorgang überwachen: Rösten Sie die Blätter einige Minuten lang, bis sie eine satte, röstige braune Farbe annehmen und ein warmer, nussiger Duft den Raum erfüllt. 
5. Ausgießen: Sobald die Blätter den gewünschten Röstgrad erreicht haben, kippen Sie das Gefäß nach oben. Der hohle Griff dient als integrierter Trichter, sodass Sie die frisch gerösteten Blätter einfach direkt aus dem Griffende in Ihre Teekanne gießen können.