Wangong „Deep Forest“ Yiwu Sheng Puerh

Yiwu zählt bereits zu den teuersten Puerh-Regionen in Yunnan, aber innerhalb von Yiwu  Wangong (弯弓) ist eine der Die sechs teuersten Teilgebiete in Yiwu , ausgezeichnet für Rohpuerh aus alten Bäumen, tief in seinen abgelegenen Wäldern gewachsenDas Gebiet war einst eine bedeutende Teehandelsregion, bevor es an Bedeutung verlor und weitgehend aus der Teewelt verschwand. Seine abgelegene Lage trug dazu bei, viele der verstreuten Waldteebäume zu erhalten, und Wangong erlangte in den letzten Jahrzehnten gerade wegen seiner über viele Jahre bewahrten Wildnis wieder breite Aufmerksamkeit.

Der beste Wangong-Tee stammt aus tiefe Waldumgebungen, oft verbunden mit 国有林 (Waldgebiete, in denen Teebäume wachsen biodynamisch inmitten einheimischer Vegetation (eher als in organisierten Plantagen). Manche Gärten liegen in der Nähe von 1,800 Meter oder höherUm sie zu erreichen, braucht man oft Bergstraßen, Motorräder und ausgiebige Wanderungen. Die Produktion ist naturgemäß begrenzt, da die Bäume über den ganzen Wald verstreut wachsen. Dies ist ein wesentlicher Grund für die hohen Preise, die der Pu-Erh-Tee aus dieser Region erzielt.

Ein preisgünstigerer Weg nach Wangong

Wangong ist teuer, aber wir konnten diesen Tee zu einem relativ günstigen Preis beziehen, weil er aus Qiaomu (乔木) oder „hoher Baum“-Material, anstatt der größeren Dashu (大树) or Gushu (古树) Klassifikationen.

Qiaomu repräsentiert die jüngeres Ende von diesen Baumklassifizierungen, aber das bedeutet nicht, dass diesem Tee der Wangong-Charakter fehlt.

Da diese Bäume tief in den unberührten Wäldern von Wangong wachsen, trägt der Tee noch immer einen unverwechselbaren Geschmack. wilder, tiefwaldiger Charakter Das fällt sofort auf.

Wie es schmeckt

Der Tee ist seidig, weich und erfrischendmit einem überraschend energiegeladenen, aufgeweckten Charakter.

Sie finden a süßer, dezent kräuterartiger Weinblattduft, strahlende Frische erinnert an Japanischer Sencha, subtil Zitrusschale, sauberer Salzgehalt & Mineralität, Gefolgt von einem süßer, anhaltender, blumiger Ausklang erinnert an Jasmin und Gardenie.

Der Nachgeschmack ist das, was diesen Tee wirklich auszeichnet. Jeder Schluck hinterlässt einen... kühlendes Gefühl ähnlich dem von Sansho-Pfeffer das scheint sich durch Mund und Brustkorb ausdehnen. Es ist süß und blumig während das Gefühl ist Leicht und luftig, aber bemerkenswert wild.

Die Textur ist sanft und seidig, und das Gesamterlebnis fühlt sich angenehm an wild, erfrischend und revitalisierend.

Gongfu-Brauen

• 5 g Tee / 90–100 ml Gaiwan oder Teekanne

• 204°F / 96°C

• Schnellspülung

• 1. Infusion: 7 Sekunden

• Nach den Infusionen: 2 Sekunden

• Die Ziehzeit sollte nach dem 7. oder 8. Aufguss schrittweise erhöht werden, bis zu 20-25 Aufgüssen.

Wenn Sie schon immer neugierig auf hochwertiges Wangong-Holz waren, aber nicht die Preise für das älteste Holz zahlen möchten, ist dies eine faszinierende Möglichkeit, es zu erleben. Tiefwaldcharakter von Wangong zu einem deutlich günstigeren Preis.

Duftnoten: Weinblatt, Zitrusfrüchte, Jasmin, Gardenie, Sansho