Wilde lila Yunnan-Knospen

Dieser Yunnan Wild Purple Bud, auf Chinesisch bekannt als Yesheng Zi Ya Bao (野生紫芽苞)ist ein besonderer Tee, der aus den violetten Knospen wilder Teebäume gewonnen wird, die in den Höhenlagen von Provinz Yunnan, ChinaDiese oft über 500 Jahre alten Teebäume gedeihen in Höhen zwischen 1,500 und 3,600 Metern, wo sie von anhaltendem Nebel und reichlich Feuchtigkeit umgeben sind. 

Die Teeblätter sind ungeöffnete violette Knospen, die von feinen weißen Härchen umhüllt sind, was ihnen ein einzigartiges und schönes Aussehen verleiht. Die violetten Knospen sind das Ergebnis einer natürlichen Mutation bei bestimmten Teebäumen, die zu höheren Konzentrationen von Anthocyanen führt, die zu ihrer charakteristischen Farbe beitragen. Historisch gesehen wurden violette Knospentees für ihre einzigartigen Eigenschaften geschätzt. In „The Classic of Tea“ (茶经) bemerkte Lu Yu: „紫者上，绿者次“ („Violett ist besser, Grün kommt an zweiter Stelle“) und betonte damit die hohe Wertschätzung für violette Knospentees.

Dieser Tee wird von alten, wilden Teebäumen ohne menschliches Eingreifen oder Pestizide geerntet und hat sich im Laufe der Jahrhunderte auf natürliche Weise an seine Umgebung angepasst. Dadurch konnte er einzigartige, von seiner natürlichen Umgebung beeinflusste Eigenschaften und Aromen entwickeln.

Dieser Yunnan Wild Purple Bud hat ein frisches Aroma von Honigtau, Gurken und einem Strauß Wildblumen. Der blassgelbliche Grüntee hat einen zarten und natürlich süßen Geschmack mit sanften Noten von Orchideen und Puderzucker. Das weiche und dichte Mundgefühl umhüllt die Zunge und hinterlässt einen fast saftigen Nachgeschmack, der einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Das blumige und fast kräuterige Aroma bleibt nach dem Trinken in der Nase und lässt einen nach einem weiteren Schluck greifen.

Dieser schöne Tee wird am besten aufgebrüht Gongfu-Stil Verwenden Sie einen 90-ml-Gaiwan und 204 °C heißes Wasser. Messen Sie 96 Gramm Teeblätter ab und geben Sie sie in den Gaiwan. Lassen Sie den Tee nach kurzem Spülen etwa 5 Sekunden ziehen. Der Tee ist hell, aber voller Geschmack. Sie können diesen Tee bis zu 10-8 Mal ziehen lassen, sodass Sie viele Aufgüsse genießen können. Selbst wenn er zu lange zieht, wird dieser hochwertige Tee nicht bitter oder trocken. 

Aufgrund des begrenzten Erntezeitraums und der Seltenheit der wilden Bäume mit den violetten Knospen wird Wild Purple Bud White Tea nur in kleinen Mengen produziert, was ihn zu einem geschätzten und begehrten Tee unter Kennern macht. Probieren Sie diesen frischen und aromatischen Tee selbst und erleben Sie ein einzigartiges Teeerlebnis. 

Anderer Name: Yesheng Zi Ya Bao (野生紫芽苞)

Herkunft: Yunnan, China

Hinweis: Frischer Honigtau, Gurken, Wildblumen